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湖南日报·新湖南客户端2月24日讯（通讯员 朱熙）胡志杰，曾是都市里令人羡慕的“大厂”白领，为了一口即将消失的家乡味道，毅然放弃大城市光鲜职业，返乡重拾百年豆油古法。他四处拜师学艺，结合现代工艺建立标准化基地，只为守住那份萦绕心头的乡愁。这不仅是一锅豆油的熬制，更是一场传统手艺与赤子之心的双向奔赴。
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